"Правильное"сало!!! - Страница 2 - Форум

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Форум » РАЗНОЕ! » Кулинарные рецепты! От рыбаков охотников. » "Правильное"сало!!! (рецепты и способы готовки национального продукта Славян.)
"Правильное"сало!!!
КЭПДата: Четверг, 15.04.2010, 07:37 | Сообщение # 16
Генерал-майор
Группа: Модераторы
Сообщений: 375
Репутация: 0
Статус: Offline
Не знаю про соломку у нас на убое другая технология палят паяльной лампой, потом "баньку кипятком "устраивают а потом хорошим ножом "бреют"-зато в шкурке щетины совсем не остается ay
 
predator-28Дата: Суббота, 17.04.2010, 20:51 | Сообщение # 17
Полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 219
Репутация: 0
Статус: Offline
Quote (КЭП)
Не знаю про соломку у нас на убое другая технология палят паяльной лампой, потом "баньку кипятком "устраивают а потом хорошим ножом "бреют"-зато в шкурке щетины совсем не остается ay

Паяльная лампа кожу обжигает,потом ни какой банькой не отпаришь bv ck

Я не шаман,но в бубен настучать могу.
 
скромнягаДата: Суббота, 17.04.2010, 21:27 | Сообщение # 18
Подполковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 142
Репутация: 0
Статус: Offline
мы тоже постоянно лампой запекаем потом под мешковину и минут 10-15 кипяточком а потом ножичком по другому и не встречал
 
КЭПДата: Воскресенье, 18.04.2010, 15:14 | Сообщение # 19
Генерал-майор
Группа: Модераторы
Сообщений: 375
Репутация: 0
Статус: Offline
Quote (скромняга)
лампой запекаем потом под мешковину и минут 10-15 кипяточком а потом ножичком по другому и не встречал

ay Аналогично!!!!
 
AgeresДата: Пятница, 30.04.2010, 12:09 | Сообщение # 20
Лейтенант
Группа: Друзья
Сообщений: 63
Репутация: 0
Статус: Offline
Quote (predator-28)
Правильное САЛО это под горилку. Послушайте человека который родился и прожил 19 лет на Украине. Короче старого хохла.

Це истина ! Не могу не согласиться. И соломка в точку. Батя всегда так делал. А прослойки Я! Он как уедит куда нибудь я за хозяйством смотрю ( Молодой по девкам мотался) А свиньи газеты почитывали . Кормил конечно но очень не регулярно, зато когда сало солили батя как по книге свои поездки читал в праслойках. bv

 
КЭПДата: Пятница, 30.04.2010, 12:22 | Сообщение # 21
Генерал-майор
Группа: Модераторы
Сообщений: 375
Репутация: 0
Статус: Offline
Quote (Ageres)
Кормил конечно но очень не регулярно, зато когда сало солили батя как по книге свои поездки читал в праслойках.

ay класное люблю тоже с прослойками-к сожалению свиней давно уже не держим с базара все ac
 
скромнягаДата: Воскресенье, 08.08.2010, 08:14 | Сообщение # 22
Подполковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 142
Репутация: 0
Статус: Offline
а жесткое сало можно и через мясорубку и с чесночком особенно с зелеными стрелками и перчиком ay
 
КЭПДата: Суббота, 23.04.2011, 10:44 | Сообщение # 23
Генерал-майор
Группа: Модераторы
Сообщений: 375
Репутация: 0
Статус: Offline
К сообщению#1 в данной теме-заменил в вышеуказанном рецепте "приправу для окорочков" на "приправу для моркови по корейски"-класс! Остренько как раз по моему вкусу ay
 
Форум » РАЗНОЕ! » Кулинарные рецепты! От рыбаков охотников. » "Правильное"сало!!! (рецепты и способы готовки национального продукта Славян.)
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск: